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わたしたちの食生活に欠かせない野菜や果物、その加工品。これらは長期間の保存が難しく、生産が天候に左 右されやすいため、供給量や価格が大きく変動する傾向にありました。そのため「庄内広域行政組合(庄内5市 町で構成)」によって開設されたのが「庄内青果物地方卸売市場」です。この市場は、生産者には安定した販路 を確保し、小売店には安定した仕入れの場を提供するとともに、庄内地域および近隣地域の消費者へ、適正な 価格で迅速に生鮮食品の供給を行うことをめざしています。